北方人比较爱喝这口，以天津为例，就很有特色。

    天津的豆浆以黄豆水磨成浆，大锅煮开，浓香色白，营养价值极高。天津豆浆，历来以其质优著称。

    天津人的习惯是喝豆浆只加少许盐，略有咸口即可，更显出豆浆的浓香味，也喜欢用豆浆冲鸡蛋。卖豆浆的店铺，也制作豆腐脑或老豆腐作早点供应，早点过后又制作豆腐出售，因此，俗称为豆腐房。

    豆腐房是天津供应早点的主要店铺。 

    在南方也有几种广为流传的豆浆，其中以冰泉豆浆和永和豆浆最为有名。

    冰泉豆浆：优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀而滴下如串珠，誉为“滴珠蜜味”。汁浓味香。

    永和豆浆，源自台湾的中华传统美食,距今约有90多年的历史，据说当时是由清政府灭亡之后的宫廷御厨传入民间的。当时是由石磨磨制豆浆，豆香浓郁、营养丰富，深受当地百姓的喜爱，并慢慢流传开来，到1985年在台湾注册商标，98年林炳生先生在上海成立了第一家弘奇食品有限公司，后在全国各地相继开了连锁店。“永远的朋友、和乐的家庭”成为永和豆浆永续经营年的服务宗旨。喝豆浆，上永和。经典美味，品质保证！

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